Viva Mexico!

Meksyk to piękny kraj. Miałam okazję zobaczyć jego południową i wschodnią część. Mnóstwo zabytków kultury materialnej Majów, Tolteków, Olmeków, Zapoteków (na Płw. Jukatan) oraz Azteków (środ. Meksyk). Góry, płaskowyże z niesamowitymi kaktusami, pustynie, wodospady, wulkany, lasy równikowe, rośliny, zwierzęta oraz sympatyczni, uśmiechnięci i życzliwi ludzie.

Z wojaży wróciłam przedwczoraj i prawie na gorąco chciałabym podzielić się z Wami swoimi wrażeniami.
Co mnie zafascynowało, co zaskoczyło a co zdziwiło?
- Meksyk to kraj licznych kontrastów. Z jednej strony nędza i ubóstwo mieszkających na jukatańskich wsiach potomków Indian, z drugiej - fortuny bogaczy z miast.
Choć szkoła podstawowa i gimnazjum są obowiązkowe, to bardzo wielu Meksykanów ich nie kończy. Obowiązkowe mundurki, podręczniki czy choćby koszt środków transportu przerasta możliwości finansowe wielu rodzin. Stąd ponad 5% obywateli to analfabeci.
. Służba zdrowia na niezłym poziomie. Usługi medyczne są magnesem dla Amerykanów i Kanadyjczyków. Niskie ceny i dobra jakość.
Dostęp do lekarza pierwszego kontaktu jest bardzo prosty. W miastach popularne są sieci aptek, obok których znajdują się przychodnie z dyżurującym lekarzem. Wizyta jest bezpłatna lub kosztuje przysłowiowe 2 dolary.
- Rak jelita grubego, który w Polsce jest jednym z najczęściej występujących nowotworów, w Meksyku jest rzadkim schorzeniem. Prawdopodobnie to dieta (czarna fasola i ostre przyprawy) chroni Meksykanów przed tą chorobą.

- Kuchnia tego kraju nie należy do moich ulubionych. Nie przepadam za kukurydzą i fasolą, a to przecież podstawowe składniki ich dań. Na domowe śniadanie obowiązkowo jajecznica. Codziennie. Ulubioną przekąską są smażone koniki polne oraz świńska skóra z głębokiego tłuszczu. Meksykanie nie wyobrażają sobie posiłku bez mięsiwa. Dietka bardzo kaloryczna! Stąd pewnie zaszczytne II miejsce (po Amerykanach) w rankingu najbardziej otyłych narodów świata. Meksykańskie dzieci zajmują ponoć I lokatę!

Suszone koniki polne

Bardzo smakował mi kurczak w czekoladzie - mole poblano.

- Tzw. mistrz połysku, czyli pucybut to dziś rzadka profesja. W Meksyku  takich "rzemieślników" można spotkać co krok.

- Mieszkańcy Jukatanu, Majowie, są bardzo niscy. Kobiety mają ok. 140 cm wzrostu, mężczyźni - 150.

- Dziewczynki bardzo hucznie obchodzą 15 urodziny. To data symbolicznego wejścia w dorosłość. Najpierw cała rodzina i zaproszeni na uroczystość goście biorą udział we mszy św.,  następnie udają się na przyjęcie na cześć jubilatki (ubranej w piękną, przypominającą ślubną, suknię). Jest to impreza dość kosztowna  i na jej zorganizowanie  wiele rodzin się zapożycza.

- 2 lutego obchodzone jest w kościele katolickim święto Matki Boskiej Gromnicznej. Miałam okazję zobaczyć jak wygląda  ono w Meksyku. Wierni pojawiają się w świątyni z lalkami.

- Mieszkania są znacznie tańsze niż w Polsce. Meksykanie nie lubią blokowisk. Mieszkają w malutkich domkach przypominających nasze szeregowce.

- Fascynujący świat zwierząt i roślin

Krokodyl

Iguana

Ostronos

Cyprysik meksykański

lasy namorzynowe

- Meksyk znany jest z uprawy m.in. kawy, kakao, wanilii, amarantusa i cynamonu.

Kawa

- Dech w piersiach zapierają cudne widoki

Kanion Sumidero

- Tylko pozazdrościć udogodnień dla osób niepełnosprawnych (zjazdy z chodników, prowadnice dla niewidomych)

- W pięknym mieście Puebla znajduje się największa na świecie fabryka volkswagena.

Kończę ten obszerny "meksykański" post, choć mogłabym jeszcze wiele ciekawostek zaprezentować, W następnym zaserwuję Wam przepis na znany meksykański trunek.
Pozdrawiam.