Kilka miesięcy temu oglądałam na Kuchni + program Kuchnia w stylu wolnym, w którym Annabel Langbein z Nowej Zelandii wyczarowała kanapki z gruszką, szynką i serem gruyere. Wyglądały tak apetycznie, że postanowiłam takie przygotować. Widziałam na blogach wiele podobnych przepisów, ale z dodatkiem sera pleśniowego. Nie jest łatwo znaleźć u nas akurat zaprezentowany w programie gatunek sera, więc użyłam sera podpuszczkowego dojrzewającego Le Roussot z Lidla.
Kanapki z gruszką, szynką i serem - przepis:
4 kromki chleba
musztarda (u mnie Dijon)
plasterki szynki
ser gruyer lub inny np. podpuszczkowy dojrzewający Le Roussot
dojrzała słodka gruszka
2 łyżki oliwy z oliwek
Kromkę chleba posmarować musztardą, położyć szynkę, pokrojoną w plasterki gruszkę oraz ser. Przykryć drugą kromką. Smażyć z dwóch stron na posmarowanej tłuszczem grillowej patelni.
Bardzo smaczne kanapeczki. Pyszny roztopiony ser znakomicie łączy się ze słodyczą gruszki, a musztarda "podkręca" oryginalny smak chrupiących kromek.
Jutro wyjeżdżam na urlop i na pewno rano znajdę trochę czasu, by takie kanapki na podróż przygotować.