Sałatka z figami - przepis:
3 dojrzałe figi
1 opakowanie rukoli
1 kulka mozzarelli w zalewie
5 plastrów Prosciutto lub innej szynki surowej, suszonej dojrzewającej
świeża bazylia
sos:
5 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
1 łyżka miodu
sól i pieprz
Rukolę myjemy i wykładamy na półmisek. Każdy plaster Prosciutto kroimy na 4 kawałki i wrzucamy na rozgrzaną z odrobiną tłuszczu (smalec gęsi lub olej) patelnię i chwilę smażymy. Czekamy aż szynka się ochłodzi i układamy na sałacie. Prosciutto nie musimy podsmażać, można dodać do sałatki surowe. Odsączoną z solanki mozzarellę kroimy na mniejsze cząstki i kładziemy na rukoli. Figi myjemy, obieramy ze skórki (kupowane u nas zawsze obieram) i kroimy w plasterki. Układamy na półmisku.
W małym słoiczku umieszczamy wszystkie składniki dressingu, zakręcamy i potrząsamy, aż powstanie jednolity sos. Polewamy nim leżące na półmisku pyszności, posypujemy bazylią i zajadamy.
Sałatka jest pyszna. Polecam!
Wygląda bardzo smacznie:)))Pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńDziękuję pięknie i ślę pozdrowienia:)
UsuńPrzyznam się, że rzadko jem świeże figi. Same wydają się mdłe w smaku. Natomiast w Twojej sałatce na pewno pysznie smakują. Poza tym znajdują się w niej inne składniki, które lubię, np; rukola. Pysznie :)
OdpowiedzUsuńNie są to moje ulubione owoce, ale jako dodatek do potraw razem z innymi składnikami smakują wybornie. Rukolę uwielbiam:)
UsuńTo jest pomysł! :) mam ochotę na figi, ale nie wiem, co z nimi zrobić ;)
OdpowiedzUsuńSałatka jest bardzo smaczna, więc ją polecam. Radziłabym także przygotować pieczonego bakłażana z figami i porem. Pychota!
Usuńhttp://czaspasji.blogspot.com/2017/09/pieczony-bakazan-z-figami-i-porem.html
Fig jeszcze nie miałam przyjemności jeść :)
OdpowiedzUsuńLubię figi w towarzystwie innych składników. Warto spróbować! Teraz w każdym większym markecie można je kupić:)
Usuńakurat mam wszystko, poza figami, dokupię i jutro będzie na kolację :)
OdpowiedzUsuńPolecam i mam nadzieję, że będzie smakować:)
UsuńMoje ulubione smaka jesienią! Figi teraz są bardzo smaczne! Pyszna sałatka!
OdpowiedzUsuńRobiłam tę sałatkę kilka razy i zawsze smakowała tym, którzy ją jedli pierwszy raz oraz tym, którzy próbowali jej wcześniej:)
UsuńSuper sałatka, też bardzo lubię figi jako dodatek do sera i szynki :)
OdpowiedzUsuńDziś po raz kolejny u nie ta sałatka. Prawie błyskawiczna i bardzo smaczna:)
Usuńfigi i ser, do szczęścia więcej mi nie trzeba :)
OdpowiedzUsuńMasz rację, Małgosiu:)
UsuńDoroto, mnie też smakowałaby Twoja sałatka. Piękne kolory:)
OdpowiedzUsuńMiło mi to czytać:)
UsuńNie pogardziłabym, lubię Twoje sałatki:)
OdpowiedzUsuńDziękuję pięknie"0
Usuń