Smażony łosoś z truskawkami i zielonymi szparagami - przepis (dla 4 osób):
duży płat łososia podzielony na 4 kawałki lub 4 dzwonka
4 łyżki jasnego sosu sojowego
2 łyżki miodu
sól
pęczek zielonych szparagów
1 i 1/2 szklanki pokrojonych na ćwiartki dojrzałych truskawek
1 i 1/2 łyżki masła
3 łyżki oleju do smażenia
W miseczce wymieszać sos sojowy z miodem. Przygotowaną marynatą posmarować łososia, posolić i odstawić na 1/2 godziny. Na rozgrzaną patelnię wlać olej. Smażyć łososia z obu stron (w przypadku płata najpierw stronę ze skórą) przez kilka minut, aż ryba się zrumieni.
Szparagi umyć, osuszyć, odciąć zdrewniałe końcówki i przeciąć wzdłuż na połowy. Na drugiej patelni rozpuścić masło, wrzucić szparagi i smażyć do miękkości z obu stron. Dodać pokrojone truskawki i smażyć jeszcze 3 minuty.
Smacznego!
Bardzo pyszna propozycja na łososia :)
OdpowiedzUsuńZupełnie inny, nowy (dla mnie) smak:)
UsuńDo głowy by mi nie przyszło aby to razem połączyć:)))wyglada pysznie:)))Pozdrawiam serdecznie:))
OdpowiedzUsuńJa również byłam zaskoczona takim połączeniem. Dobrze, że zaryzykowałam i skorzystałam z tego przepisu, bo kompozycja smaków okazała się fantastyczna. Pozdrawiam Cię, Reniu:)
Usuńtakiego połączenie nie znam, ale chętnie bym skosztowała :)
OdpowiedzUsuńWarto spróbować:)
Usuńtakiego duetu nie jadłam, szparagi i truskawki, spróbuję :)
OdpowiedzUsuńTo właściwie tercet, bo ważną rolę odgrywa masło:)
UsuńSuper, bardzo ciekawe połączenie smakowe:-)
OdpowiedzUsuńCieszę się, że smakowało:)
UsuńA więc ja napiszę tak: Dokładnie wszystko mam w lodówce (nawet truskawki w prezencie wczoraj od męże dostałam, choć dzieci są uczulone na nie, ale to w tamtym roku, więc przetestuję, może coś się zmieniło w tym temacie), już widzę zaskoczenie, bo truskawki i szparagi, i łosoś razem... :)
OdpowiedzUsuńDziękuję za podzielenie się przepisem, pozdrawiam!
Robiłam to danie po raz pierwszy, ale nie ostatni. Nam smakowało i to bardzo. Pozdrawiam:)
UsuńWygląda przepysznie
OdpowiedzUsuńI rybka w sosie sojowym smaczna, i owocowo-warzywny dodatek również:)
UsuńBardzo fajne połączenie smaków, lubię takie eksperymenty :)
OdpowiedzUsuńCzasami efekt kulinarnych eksperymentów ładnie wygląda na talerzu, gorzej ze smakiem. Tym razem eksperyment udany. Pozdr.
UsuńLubię dodatek owoców w wytrawnych potrawach. Łosoś prezentuje się niezwykle apetycznie i z pewnością smakował bosko :)
OdpowiedzUsuńTruskawki ożywiają potrawę, nie tylko wizualnie. Bardzo smaczne danie. Polecam:)
OdpowiedzUsuń